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Alimentaristi
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Referente:
Veronica Costa
tel. 0461/803888
Consiglio direttivo di categoria:
Eleonora Cunaccia, Alberto Pellegrini

Impegno principale sarà nel valorizzare le produzioni dell’arti alimentare utilizzando anche gli strumenti che la Provincia ha messo a disposizione, tra i quali il Marchio Qualità Trentino.

archivio

News

20/04/2017

In attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, è diventata obbligatoria l’indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari.

04/08/2016

Lo scorso 22 luglio è stata pubblicata la circolare del Ministero della Salute avente per oggetto l’"Applicazione del regolamento (UE) n. 828/2014 della Commissione del 30 luglio 2014 relativo alle prescrizioni riguardanti l'informazione dei consumatori sull'assenza di glutine o sulla sua presenza in misura ridotta negli alimenti."

02/08/2016

Lo scorso 6 luglio è stato definitivamente approvato dal Senato il cosiddetto Collegato agricolo.

20/07/2016

Modifiche al decreto 21 settembre 2005 concernente la disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti di salumeria.

20/07/2016

Il Decreto ministeriale del 17 maggio 2016 “Assistenza sanitaria integrativa per i prodotti inclusi nel campo di applicazione del regolamento (UE) 609/2013 e per i prodotti alimentari destinati ai celiaci e modifiche al decreto 8 giugno 2001” adotta le nuove diciture introdotte dall’Europa “senza glutine, specificamente formulato per celiaci ” o “senza glutine, specificamente formulato per persone intolleranti al glutine ” che consentiranno a partire dal 20 luglio agli alimenti senza glutine destinati ai celiaci di accedere al Registro Nazionale degli Alimenti erogabili.

11/04/2016

In allegato una circolare relativa ad una nota trasmessa dal Ministero della Salute riguardante l'intensificarsi dell'attività di controllo sulle imprese per verificare la eventuale presenza eccessiva di aflatossine nel mais.

14/12/2015

In seguito ad alcune segnalazioni sulla messa in commercio di prodotti panari contenenti carbone vegetale, Confartigianato ha voluto verificare la legittimità giuridica circa l'utilizzo di tale ingrediente.

28/10/2015

“Come sempre, quando si parla di alimentazione, è indispensabile controllare la qualità dei prodotti e scegliere in modo corretto, utilizzando tutte le informazioni disponibili anche grazie alle regole sulle nuove etichette”.

22/02/2010

Decreto Legislativo 194/2008 sul finanziamento dei controlli ufficiali: escluse le attività produttive con vendita diretta al consumatore superiore al 50% della propria produzione annua.

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