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Latte e prodotti lattieri caseari: obbligo indicazione origine in etichetta della materia prima
Data: 20/04/2017

In attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, è diventata obbligatoria l’indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari.

È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto che introduce in etichetta l'indicazione obbligatoria dell'origine per i prodotti lattiero caseari in Italia.

L'obbligo è scattato mercoledì 19 aprile 2017 su tutte le confezioni e si applicherà al latte vaccino, ovicaprino, bufalino e di altra origine animale.

Questo nuovo sistema rappresenta una vera e propria sperimentazione in Italia e consente di indicare con chiarezza ai consumatori la provenienza delle materie prime di molti prodotti come il latte UHT, il burro, lo yogurt, la mozzarella, i formaggi e i latticini.

Leggi la Circolare e decreto interministeriale in allegato.


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