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Obbligo dichiarazione di conformità oggetti e materiali a contatto con alimenti [MOCA]
Data: 04/08/2017

Tutte le imprese che utilizzano i MOCA in sede di produzione o di commercio degli alimenti devono essere pertanto fornite della dichiarazione di conformità rilasciata dal produttore ed essere sempre in grado di consentire all’autorità sanitaria di identificare il fornitore o il produttore dell’oggetto impiegato.

DICHIARAZIONE OBBLIGATORIA

È previsto che tutti i materiali e gli oggetti, che entrano in contatto con alimenti o preparati alimentari, siano corredati di una dichiarazione scritta che attesti la loro conformità alle norme vigenti. Una documentazione appropriata deve essere disponibile per dimostrare tale conformità e deve essere resa disponibile alle autorità competenti che la richiedano.

Dal 2 aprile [Decreto legislativo n.29/2017] sono previste sanzioni più severe per chi viola le norme contenute nel regolamento 1935/2004 sulla sicurezza di materiali e oggetti che entrano in contatto con gli alimenti, i cosiddetti MOCA (piatti, bicchieri, posate, bottiglie, coltelli da lavoro, incarti, etichette, imballaggi, etc.).

Per maggiori informazioni e approfondimenti vedi i documenti in allegato.


Riferimento per la notizia
Veronica Costa
0461-803888
MOCA 
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Certificazioni

 
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