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Seminario 27/11/2012 - "La sicurezza alimentare e la valorizzazione delle produzioni del territorio"
Data: 15/11/2012

La Provincia autonoma di Trento, in collaborazione con l'Azienda provinciale per i servizi sanitari, organizza, martedì 27 novembre presso
l'Auditorium Centro Servizi Sanitari di viale Verona a Trento, il seminario "La sicurezza alimentare e la valorizzazione delle produzioni del
territorio: l’azione della Provincia autonoma di Trento".

La “sicurezza alimentare” quale strumento di prevenzione per la salute dei cittadini è da tempo considerata una priorità nelle politiche dell’Unione Europea. Con l’emanazione del Reg. CE n. 178/2002 il legislatore comunitario ha sancito una revisione nella sua azione regolamentare anteponendo le ragioni della salute a quelle del mercato.
Il seminario si propone di presentare la strategia elaborata dalla Provincia autonoma di Trento per dare attuazione a tali linee di intervento elaborate dal legislatore europeo nel campo della sicurezza alimentare e della tutela delle produzioni locali. Mira anche a presentare il sistema informativo provinciale per la sicurezza alimentare: strumento volto a valorizzare le principali filiere agroalimentari del territorio trentino e tutelare la salute dei consumatori mediante la creazione di una filiera informativa aggiornata in tempo reale fra istituzioni, produttori agricoli, trasformatori e consumatori.
Obiettivo della giornata è anche quello di stimolare un maggior legame tra i soggetti coinvolti nella filiera attraverso momenti di cooperazione ed incontro fra agricoltura e salute dei cittadini, coniugando l’identità e la sicurezza degli alimenti.
Il seminario è rivolto ai rappresentanti delle istituzioni, ai medici veterinari, ai medici della prevenzione/sicurezza alimentare, ai tecnici di
igiene, ai tecnici della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro, agli assistenti sanitari, ai referenti delle imprese provinciali
produttrici del settore alimentare, ai referenti delle organizzazioni dei consumatori in tema di sicurezza alimentare.

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