NutrInform Battery: la proposta italiana per un nuovo sistema di etichettatura nutrizionale
Da circa due anni Confartigianato Alimentazione collabora con il Ministero dello sviluppo economico, il Ministero della Salute e il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, insieme a centri di ricerca e altre Associazioni di categoria, per la proposta di un sistema armonizzato di etichettatura nutrizionale chiamato NutrInform Battery che, a differenza dell’attuale sistema francese Nutriscore, risulterebbe meno penalizzante per i produttori di alimenti e di più semplice interpretazione per i consumatori.
Il sistema si basa sull’utilizzo di un box da apporre sulla parte frontale della etichetta in cui sono riportate le indicazioni quantitative del contenuto di energia, grassi, grassi saturi, zuccheri e sale della singola porzione. Ogni nutriente viene rappresentato graficamente da una batteria che ne indicata l’apporto dato dalla singola porzione rispetto alla quantità giornaliera media di assunzione per un adulto raccomandata in EU. La parte carica della batteria rappresenta graficamente la percentuale di energia o nutrienti contenuta nella singola porzione, permettendo di quantificarla visivamente.
Riteniamo che NutrInform Battery, oltre a non essere discriminante per i produttori di alimenti artigianali – come avviene invece applicando il sistema Nutriscore che valuta come non salutari alcune tipologie di prodotti in base ai valori assoluti di determinati nutrienti in essi contenuti (grassi, sale o zuccheri) – sia un sistema che aiuta i consumatori a essere più consapevoli, grazie anche alle immagini.
Questo li mette nelle condizioni di comprendere in modo immediato in quale quantità un determinato alimento possa rientrare nella personale dieta bilanciata.
Probabilmente all’inizio dell’autunno, la Commissione Europea arriverà a una decisione su quale sistema di etichettatura nutrizionale dovrà essere adottato dagli Stati membri.
Per questo motivo, è giunta dal Ministero dello Sviluppo Economico una comunicazione in cui viene richiesto di diffondere l’invito a scaricare l’App NutrInform Battery che contiene i dati nutrizionali di tutti i prodotti alimentari preimballati presenti sul mercato (esclusi i prodotti DOP e IGP) ed è in grado di fornire all’utente, in tempo reale e in modo chiaro e trasparente, le informazioni nutrizionali di ciascun alimento, con riferimento alla singola porzione, mediante la scansione del codice EAN del prodotto.
Per ogni altra informazione ti invitiamo a:
- approfondire e scaricare il manuale d’uso rivolto alle imprese;
- scaricare le slides di presentazione del sistema di etichettatura NutrInform Battery.
