Alimentazione

Ha studiato Ingegneria Edile e Architettura e oggi utilizza lo stesso rigore per progettare dolci con equilibri perfetti. Due mondi apparentemente lontani, ma accomunati da regole simili: proporzioni perfette, equilibrio, metodo e…

A partire da oggi, la Carne Salada del Trentino è ufficialmente un prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta). Con la pubblicazione del regolamento sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, questa specialità trentina…

di Genny Tartarotti   Molti lo desiderano. Pochi lo fanno davvero. Lasciare certezze e abitudini per inseguire un richiamo che non viene da fuori, ma da dentro. È ciò che…

Sono aperte le iscrizioni per partecipare ad Artigiano in Fiera 2025, uno degli appuntamenti fieristici più attesi dell’anno, in programma da sabato 6 a domenica 14 dicembre presso l’area espositiva…

L’Azienda per il Turismo Trento ha ufficialmente pubblicato il bando per la selezione degli espositori che parteciperanno alla prossima edizione del Mercatino di Natale di Trento, in programma dal 21…

Una serata all’insegna dell’eccellenza artigianale quella di martedì sera a Palazzo Roccabruna a Trento nel corso della quale sono state premiate le migliori birre artigianali locali in occasione della prima…

di Genny Tartarotti Ha 29 anni, un temperamento deciso e una visione moderna del mestiere: Daniel Zanoni, titolare del “Panificio Zanoni” di Ponte Arche, è il volto giovane della panificazione…

Nuovo, prestigioso trionfo per l’artigianato trentino nel panorama internazionale della birra: il Birrificio Bionoć ha conquistato due importanti riconoscimenti ai Campionati Mondiali della Birra tenutisi a Barcellona l’11 aprile scorso.…

Daniel Zanoni, titolare del “Panificio Zanoni” di Ponte Arche, ha portato il tricolore sul podio di Taipei, conquistando un prestigioso 2° posto al City Bread Championship 2025. L’evento, svoltosi dal…