Il Birrificio Bionoć brilla ai Campionati Mondiali della Birra: oro e bronzo per l’eccellenza artigiana trentina

Nuovo, prestigioso trionfo per l’artigianato trentino nel panorama internazionale della birra: il Birrificio Bionoć ha conquistato due importanti riconoscimenti ai Campionati Mondiali della Birra tenutisi a Barcellona l’11 aprile scorso. La birra “Spiga Nera” ha ottenuto la medaglia d’oro, mentre “Lipa” ha conquistato il bronzo, confermando ancora una volta l’eccellenza e la qualità del made in Italy nel settore brassicolo.

In una competizione che ha visto la partecipazione dei migliori birrifici provenienti da ogni angolo del globo, Bionoć si è distinto per la cura artigianale, la passione e l’attenzione alla tradizione che da sempre caratterizzano la sua produzione. Un risultato che consolida il primato del birrificio trentino, salito sul podio mondiale per l’ottavo anno consecutivo, in particolare nella produzione della Italian Grape Ale (I.G.A.), stile di birra che unisce malto e uva in un connubio tutto italiano.

Uno dei segreti del successo di Bionoć è l’utilizzo dell’acqua pura delle Dolomiti, una risorsa naturale che contribuisce in modo decisivo a definire l’identità e l’autenticità delle sue birre. Ogni sorso racconta non solo la maestria dei mastri birrai, ma anche la storia e la ricchezza del territorio trentino.

Siamo profondamente orgogliosi di questo successo – ha dichiarato il fondatore del birrificio, Fabio Simoni – . È la conferma che il nostro impegno quotidiano, la ricerca costante della qualità e il legame con il nostro territorio continuano a essere riconosciuti a livello internazionale.

Questa vittoria non è solo un riconoscimento per il birrificio, ma anche un motivo di celebrazione per l’Associazione Artigiani Confartigianato Trentino, per la comunità brassicola italiana e per tutti gli amanti della birra artigianale.