Alimentaristi
19/04/2017
Latte e prodotti lattieri caseari: obbligo indicazione origine in etichetta della materia prima
In attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, è diventata obbligatoria l’indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e…
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03/08/2016
Alimenti senza glutine: informazione per i consumatori
Lo scorso 22 luglio è stata pubblicata la circolare del Ministero della Salute avente per oggetto l’"Applicazione del regolamento (UE) n. 828/2014 della Commissione del 30 luglio 2014 relativo alle…
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01/08/2016
Il Senato approva la definizione di “birra artigianale”
Lo scorso 6 luglio è stato definitivamente approvato dal Senato il cosiddetto Collegato agricolo.
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19/07/2016
Alimentaristi: Celiachia – Il Decreto Ministeriale adegua la normativa al nuovo Regolamento Europeo
Il Decreto ministeriale del 17 maggio 2016 “Assistenza sanitaria integrativa per i prodotti inclusi nel campo di applicazione del regolamento (UE) 609/2013 e per i prodotti alimentari destinati ai celiaci…
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19/07/2016
Alimentaristi: Decreto 26 maggio 2016 – Prodotti di salumeria
Modifiche al decreto 21 settembre 2005 concernente la disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti di salumeria.
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13/12/2015
Carbone vegetale non adatto alla produzione panaria: lo dice la normativa europea
In seguito ad alcune segnalazioni sulla messa in commercio di prodotti panari contenenti carbone vegetale, Confartigianato ha voluto verificare la legittimità giuridica circa l'utilizzo di tale ingrediente.
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27/10/2015
Confartigianato Carni: qualità Made in Italy certificata da etichette e 42 marchi DOP, IGP, STG!
“Come sempre, quando si parla di alimentazione, è indispensabile controllare la qualità dei prodotti e scegliere in modo corretto, utilizzando tutte le informazioni disponibili anche grazie alle regole sulle nuove…
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21/02/2010
Finanziamento controlli ufficiali
Decreto Legislativo 194/2008 sul finanziamento dei controlli ufficiali: escluse le attività produttive con vendita diretta al consumatore superiore al 50% della propria produzione annua.
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