Alimentaristi
ALIMENTAZIONE – Normativa etichettatura: adeguamento e sanzioni dal 9 maggio!
È stato pubblicato, sulla Gazzetta Ufficiale dell’8 febbraio 2017, il D.Lgs. 15 dicembre 2017, n. 231 recante la disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011,… Read more
Finanziamento dei controlli sanitari ufficiali per le aziende alimentari: scadenza 31 gennaio
Le imprese alimentari [indicate nella sezione 6 dell’allegato A del d.lgs. 194/2008] sono tenute ogni anno entro il 31 gennaio alla presentazione dell’autodichiarazione e all’eventuale pagamento delle tariffe per il… Read more
ALIMENTARISTI – Dopo latte e grano, anche l’origine del pomodoro finisce in etichetta
I Ministri dell’Ambiente e dello Sviluppo Economico hanno firmato alcuni giorni fa il decreto interministeriale che sancisce l’obbligo in etichetta di indicare l’origine dei prodotti derivati dal pomodoro. Read more
Latte e prodotti lattieri caseari: obbligo indicazione origine in etichetta della materia prima
In attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, è diventata obbligatoria l’indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari. Read more
Alimenti senza glutine: informazione per i consumatori
Lo scorso 22 luglio è stata pubblicata la circolare del Ministero della Salute avente per oggetto l’"Applicazione del regolamento (UE) n. 828/2014 della Commissione del 30 luglio 2014 relativo alle prescrizioni riguardanti l'informazione dei consumatori sull'assenza di glutine o sulla sua presenza in misura ridotta negli alimenti." Read more
Alimentaristi: Celiachia – Il Decreto Ministeriale adegua la normativa al nuovo Regolamento Europeo
Il Decreto ministeriale del 17 maggio 2016 “Assistenza sanitaria integrativa per i prodotti inclusi nel campo di applicazione del regolamento (UE) 609/2013 e per i prodotti alimentari destinati ai celiaci e modifiche al decreto 8 giugno 2001” adotta le nuove diciture introdotte dall’Europa “ senza glutine, specificamente formulato per celiaci” o “s enza glutine, specificamente formulato per persone intolleranti al glutine” che consentiranno a partire dal 20 luglio agli alimenti senza glutine destinati ai celiaci di accedere al Registro Nazionale degli Alimenti erogabili. Read more
Eccessiva presenza di aflatossine nel mais: aumentano i controlli
In allegato una circolare relativa ad una nota trasmessa dal Ministero della Salute riguardante l'intensificarsi dell'attività di controllo sulle imprese per verificare la eventuale presenza eccessiva di aflatossine nel mais. Read more